Homemade by Joke

Creatief DIY Handlettering

Bullet journal – Oktober 2018

En dan is het alweer half oktober, wat vliegt de tijd! Ook hoog tijd dus om mijn Bullet journal - Oktober 2018 te laten zien. Ik heb gekozen voor pompoenen als thema omdat ik dat echt kenmerkend vind voor deze maand. Je ziet ze in alle soorten en maten liggen in kraampjes langs de weg en bij tuincentra. Laatst heb ik al een artikel geplaatst hoe je zelf een decoratieve pompoen kunt snijden en de zelfgemaakte pompoensoep staat hier inmiddels regelmatig op tafel. ... lees meer...

Borrelhapjes Brood Maaltijden Recepten

Tosti met Hüttenkäse en pesto

Wij zijn gek op tosti’s en mogen ze dan ook graag maken met allerlei verschillend beleg. Vandaag deel ik het recept voor deze tosti met Hüttenkäse en pesto. Hüttenkäse is een "cottage cheese" wat een zeer jonge en nog ongerijpte kaas is. Je herkent de kaas direct aan de korrelachtige structuur. Het is ook een gezonde kaas omdat deze minder dan 4% vet bevat. Hüttenkäse is lekker op brood maar je kunt er veel meer mee maken zoals deze heerlijke Hüttenkäse spread. Ideaal om een stukje brood of ... lees meer...

Maaltijden Recepten

Gezonde Griekse moussaka

Naast Italiaans eten mag ik ook graag recepten maken uit de Griekse keuken. Een tijdje geleden plaatste ik al het recept voor Griekse kofta op mijn blog en vandaag voeg ik het recept van een gezonde Griekse Moussaka aan toe. Ik kwam het recept tegen op internet en er stond bij dat het een Weight Watchers recept is dus dat is gezond. Ik heb het recept aangepast naar mijn eigen idee en smaak en ik kan je zeggen we hebben zitten smullen van deze heerlijke moussaka. ... lees meer...

Maaltijden Recepten

Barbecue chicken pizza

Wij houden van Italiaans eten. Of het nou pizza, pasta, een lekkere schaal lasagne, een ovenschotel of salade is wij mogen het graag maken en vooral eten :-) Wanneer wij een lange dag gewerkt hebben of op pad zijn geweest wil er wel eens een pizza besteld worden en dan is de barbecue chicken pizza toch wel een van de favorieten. Het werd dus hoog tijd dat ik zelf eens aan de slag ging om zo'n barbecue chicken pizza te maken. ... lees meer...

Creatief DIY Herfst / Najaar

Pompoen snijden voor decoratie

Als ik aan pompoenen denk, denk ik aan de herfst en Halloween. Je kunt er de heerlijkste gerechten van maken zoals deze pompoensoep en deze pasta ovenschotel met pompoen, maar je kunt pompoenen ook geweldig mooi decoreren. Let er wel op dat niet elke pompoen eetbaar is! Wanneer het najaar wordt en je overal de mooiste pompoenen ziet liggen bekruipt mij elk jaar weer de drang om een pompoen te snijden. Niet zomaar wat gaten erin om een gezicht te maken maar een hele decoratieve pompoen snijden ... lees meer...

Maaltijden Recepten

Kip met zoetzure saus

Deze kip met zoetzure saus is weer zo'n gerecht wat ik al jaren uit de losse pols maak maar nu toch eens op m'n blog plaats. Ik vond het wel vreemd om deze keer alle ingrediënten af te wegen en af te meten terwijl ik normaliter dit gerecht op gevoel maak. Het is een heel simpel gerecht wat binnen in een half uurtje klaar is en op tafel staat. ... lees meer...

Creatief DIY Handlettering

Bullet journal – September 2018

Op de dag dat ik deze blogpost schrijf kwam de regen met bakken naar beneden hier in Haarlem. Er kwam werkelijk geen eind aan de bui. Het klinkt misschien raar maar ik vind dit weer ook wel weer wat hebben. Vooral huislijk en gezellig vind ik het. Het moet natuurlijk niet te lang duren want dan kan ik ook wel weer verlangen naar een zonnetje maar af en toe zo'n dag heb ik echt geen moeite mee. Inmiddels is het alweer september. Het begint wat herfstig te worden dus ik heb een combinatie van ... lees meer...