Vandaag deel ik met jullie een aantal tips voor Moederdag borrelhapjes. Met Moederdag zullen vaak de mooiste taarten en de lekkerste gebakjes op tafel staan en dat is natuurlijk ontzettend lekker. Maar hoe leuk is het om te gaan borrelen met heerlijke hapjes erbij of een prachtige en gezellige high tea te organiseren op deze dag. Om wat inspiratie op te doen heb ik negen van inmiddels door mij gemaakte borrelhapjes voor je bij elkaar gezet. ... lees meer...
Mexicaanse wraptaart
Ik ben op het moment een lijstje aan het afwerken van gerechten die ik graag eens wil maken maar die er gewoon niet van kwamen en daar behoort ook deze Mexicaanse wraptaart bij. Jaren geleden heeft mijn dochter Monica een keer zo'n soort taart gemaakt en daarna bleef het bij mij knagen om zelf eens deze taart te maken en op mijn blog te zetten. Eindelijk ben ik ermee aan de slag gegaan en ik moet zeggen het resultaat was ontzettend lekker en we hebben ervan zitten smullen. Het leuke van een ... lees meer...
Guacamole
Vandaag deel ik het recept van deze zelfgemaakte en zalige guacamole. Ik ging voorheen voor het gemak en kocht dan een bakje kant-en-klaar in de winkel maar dat gaat vanaf nu echt niet meer gebeuren. Wanneer je eenmaal deze guacamole hebt gemaakt koop je het nooit meer in de winkel. Het is helemaal geen ingewikkeld recept om te maken en je kunt het bereiden zoals en met welke ingrediënten jij het lekker vindt. Ik heb de guacamole gemaakt volgens onderstaand recept en wij vonden het hier thuis ... lees meer...
Crème brûlée
Crème brûlée betekend letterlijk gebrande room met een dun laagje gekarameliseerde suiker erover. Wanneer wij uit eten gaan mag ik graag crème brûlée als dessert nemen en dan het liefst met hele kleine hapjes opeten om er zo lang mogelijk van te genieten. Ik hou sowieso van desserts en als ik zou moeten kiezen dan sla ik liever een voorgerecht over en neem ik een dessert. Al lang stond crème brûlée op mijn lijstje om zelf eens te maken. Crème brûlée maken is niet veel werk en ook niet ... lees meer...
Gevulde tomaat met gehakt en spek
Vandaag deel ik het recept van gevulde tomaat met gehakt en spek op mijn blog. Als kleine uk vond ik tomatensoep heerlijk maar tomaten op een andere manier bereid of gewoon lekker plakjes op een boterham met kaas heb ik later pas leren eten. Nu kan ik er geen genoeg van krijgen. Ik ben gek op tomaten en eet ze dan ook bijna dagelijks! Gevulde tomaat met gehakt en spek is een leuk en lekker gerecht wat helemaal niet ingewikkeld is om te maken. Je kunt het prima eten als voor- of als bijgerecht. ... lees meer...
Banketstaaf met amandelspijs
Vandaag het super simpele maar heerlijke recept van de banketstaaf met amandelspijs. Het recept van een banketstaaf in april? Ja hoor, dit recept kan voor mij prima in april ;). Ik ben niet zo seizoen gebonden met bepaalde baksels. Wil ik hoog zomer pepernoten bakken of brokken speculaas dan doe ik dat gewoon want een appeltaart eet je tenslotte ook het hele jaar door. Nu had ik nog wat overheerlijke amandelspijs liggen waar André een groot liefhebber van is. Op zijn verzoek dus nog een keer de ... lees meer...
Roerei met bacon, paprika, lente-ui en kaas
Vandaag deel ik het heerlijke en gemakkelijke recept van roerei met bacon, paprika, lente-ui en kaas op mijn blog. Ik mag graag een roerei maken want het is lekker bij de lunch maar wij vinden het ook prima als avondeten en dan het liefst op een lekkere knapperige snee vers gesneden brood. Je kunt natuurlijk eindeloos variëren met roerei. Je kunt kiezen voor ham, spek of zoals ik nu heb gedaan bacon maar stukjes chorizo erdoor is ook erg lekker. En ook de groentes kun je naar eigen smaak ... lees meer...
Pasta ovenschotel met broccoli en kip
Vorige week had ik broccoli op het menu staan en ik had eigenlijk ook heel veel zin in pasta. Ik heb even bekeken wat ik verder zoal in huis had en heb toen deze heerlijke pasta ovenschotel met broccoli en kip gemaakt met daarover een heerlijke bechamelsaus. We hebben er van zitten smullen en ik weet zeker dat deze ovenschotel hier nog vaker gemaakt zal worden. Dit gerecht is helemaal niet ingewikkeld om te maken en wanneer je de kip weg laat heb je een zalige vegetarische ovenschotel. ... lees meer...
Pompoen konijntje maken
Zo vlak voor Pasen deel ik nog een klein knutselwerkje op mijn blog wat eenvoudig is om te maken en waar je maar weinig materialen voor nodig hebt. Ik leg uit hoe je dit schattige pompoen konijntje maken kunt. Poempoen, pompom of pompon.......... ik kom alle benamen voor het pluizenbolletje tegen maar ik blijf het maar pompoen noemen ;-). ... lees meer...
