Er komen weer een paar mooie zomerse dagen aan en wat is er dan lekkerder om een paar frisse hapjes in de zon te serveren. Onlangs had ik al caprese hapjes op mijn blog geplaatst en nu voeg ik daar caprese hapjes met komkommer aan toe. Eenvoudig om te maken en reuze lekker.
Je hebt nodig
- Komkommer
- Tomaatjes
- Mozzarella bolletjes
- Verse basilicum
- Zout en peper
Spoel de komkommer schoon en snij deze in plakken van ongeveer 1,5 cm dik. Maak met een meloenbolletjeslepel een klein kuiltje in de plak komkommer. Leg daar een mozzarella bolletje in, daarop één of twee blaadjes basilicum en als laatste een gehalveerd tomaatje. Strooi er vlak voor het serveren nog een beetje vers gemalen zout en peper over.
Eet smakelijk !!!
mmm…dat ziet er overheerlijk uit,
xx Ans
Goddelijk en zo simpel! En je kan het voor het bezoek komt alvast klaargemaakt hebben en in de koelkast zetten!
Liefs,
MrsP.
Ziet er vrolijk uit en is vast heel lekker!
groetjes van Ank
Wat een leuk en lekker recept zeg!
Lekker simpel en vast zo klaar.
Liefs, Rensina
Ziet er heerlijk uit
Xx Gr. André